100% porc sauf dans les saucisses, crépinettes et chair (viande de porc + sel ordinaire + poivre) – toute la carcasse est découpée en morceaux (17 cote premieres, 1 roti echine, 1 roti filet,2 rouelles épaule, 3 rouelles jambon, pas de lard, saucisses, crépinettes ,1 croche avant, 1 croche arrière, langue , rognons+ 6 bocaux de paté offert)
